Ресторан HiiS
Эксклюзивный ужин, отправляющий в путешествие вкусов, вдохновленных окружающей природой.
Пикник на лоне природы
Мечтаете о пикнике в живописном месте? Доверьте нам организацию незабываемого пикника, наполненным яркими впечатлениями.
Taju событие
Мы проведем ваших гостей по элегантно-диким гастрономическим тропам, в которых переплелись традиционные техники приготовления, уединение и яркие впечатления от окружающей природы.
Ресторан HiiS
Погрузитесь во вкусовое путешествие.
Подобно тому, как «hiis» (тайная роща/святое место) является природным святилищем, также и одноимённый ресторан относится с большим трепетом к окружающей нас природе.
Команда ресторана ценит экологичное приготовление пищи и максимизацию сырых ингредиентов. Благодаря такому подходу мы хотим побудить наших гостей принимать более осознанные решения и относиться непредвзято к любому ингредиенту, который попадает на стол, преимущественно через природную добычу.
Сезонное меню ресторана обогащает дарами леса Гээтэ Талас. Шеф-повар Дааниус Аас, удостоенный награды Michelin Young Chef 2023, совмещает натуральные ингредиенты в незабываемые кулинарные сочетание. Сомелье Яагуп Ялакас составил для ресторана уникальное меню напитков.